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为客人开红酒时,服务员该怎么服务?开白酒时,怎么办?
到国内就变成服务员啦他的任务就是根据你点的菜品来推荐合适的葡萄酒，然后进行侍酒的一全套服务。然后就是所谓的“亲眼见开瓶”。
服务员如何给客人倒红酒？ 如何给客人倒红酒 究竟怎样倒红酒，我们来了解了解。 请点击输入图片描述 准备工作 事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此。
餐厅小妹可以询问厨房能否按照客人的要求制作，可以的话要问清可能出现的偏差，将情况告诉客人，并在点菜单上注明客人的要求。
请问做服务员倒酒有那些礼仪 首先在倒酒时，通常正确的方式为酒杯只倒二分之一满。不论宴会是在住家或餐厅举行，如果你提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。
西餐厅服务员倒红酒时,为什么都要先请主人品尝一小口呢?
1、第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间(白葡萄酒则是在9到12度之间)，在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。
2、要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮；至于吃饭，要提起饭碗贴着唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭；若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。
3、餐厅服务员的工作流程有哪些，关于工作服务有哪些相关的步骤是值得关注的。
4、倒多少也是一个关键的问题，不要全部倒满，也不是倒半杯，喝红酒通常为高脚杯，倒酒应为高脚杯的三分之一的量为好。
5、餐桌礼仪有以下4种：入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。
